La Lonja de Contratación de Productos Agrarios de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Córdoba y Asaja Córdoba, con el patrocinio de Bankia, han celebrado esta tarde una jornada técnica sobre cereales con el objetivo de dar a conocer a los asistentes la situación actual del cultivo de los cereales en Andalucía y España y debatir sobre los retos y oportunidades de este mercado.
La inauguración de la jornada ha corrido a cargo del presidente de la Cámara de Comercio de Córdoba y de Asaja, Ignacio Fernández de Mesa, el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco Zurera, y el subdelegado del Gobierno en Córdoba, Juan José Primo Jurado.
Fernández de Mesa ha destacado que "la producción de cereal en Córdoba ha venido marcada este año por la sequía del invierno, pero gracias a las lluvias de finales de abril la situación ha mejorado. La cosecha ha sido de calidad, pero la producción no ha sido muy elevada. Los agricultores tienen que dar el paso para conseguir valor añadido y unas cosechas estables". Además, ha hecho hincapié en que "desde hace décadas la campiña cordobesa ha sido reconocida por la calidad de su producción cerealista y la Lonja de la Cámara es un referente en España y fuera de España". Por su parte, Zurera ha señalado que "Córdoba ha sido históricamente una provincia de tierras calmas, de cortijos y fanegas de nuestra campiña dedicadas al cereal, uno de los elementos de la famosa tríada mediterránea junto con el olivar y la vid. En la actualidad, la pujanza del olivar y del aceite en la provincia hace que tenga mucha repercusión todo lo relacionado con la aceituna, pero los cereales siguen siendo agrosistemas vitales para Córdoba. Como muestra, el año pasado se sembraron más de 149.000 hectáreas de cereal, y la superficie de girasol fue de 41.600 hectáreas. Ambos sumaron en 2016 casi 69 millones de euros en valor de producción". Para el delegado “somos unos buenos productores de trigo duro, tenemos unas condiciones agroclimáticas y edafológicas favorables, y un medio clave para ganar competitividad a través de la experimentación, la investigación, el desarrollo y la innovación”. Asimismo ha señalado que, desde hace tiempo, se viene investigando por la Universidad de Córdoba y por la R.A.E.A (Red Andaluza de Experimentación Agraria), a través del IFAPA, sobre nuevas variedades de cultivos, variedades más rentables y adaptadas a nuestras condiciones. Igualmente otro objetivo paralelo es encontrar variedades que incrementen la producción de una manera sostenible y sin elevar costes ni uso de fitosanitarios.
El profesor titular de Cultivos Herbáceos de la ETSIAM, Mariano Fuentes, ha expuesto en su ponencia la situación del cultivo de los cereales en Andalucía y España. Posteriormente, se ha celebrado una mesa redonda moderada por Ignacio Fernández de Mesa, en donde han participado el jefe de Compras de Pastas Gallo, Javier Villafuerte, el gerente de Laboreo Agribusiness, Emilio Navarro, el director comercial del Grupo Harinera Vilafranquina, Cirilo Sánchez, y el consejero delegado de La Reina de Santa Cruz, Miguel Vida. Este grupo de expertos ha debatido sobre la situación del mercado de los cereales y la necesidad de abordar las posibilidades de concentración de la oferta y la mejora de la comercialización.
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